野菜・料理・花・芦屋

電鍋partyのご馳走

・イトヨリの蒸し物

・大根餅

・柚子釜蒸し（椎茸と鱈）

・長年菜（カラシ菜）

長年菜は縁起物らしく、長生きするよう願って、菜っ葉を切らずに、長いまま食するらしいです。

とてもアッサリ、上品なお浸しという感じです。他の菜っ葉でも代用できそうです。

イトヨリも柚子釜蒸しも、淡白な中に上品な味わいがあり、大変美味しかったです。

大根餅の両サイドにある赤いお椀はアワビ粥。

続く～

先日、十全大補湯を作った時に

どうやら、台湾には電鍋と言う物があるらしい！

と知った私は台湾通の生徒さんに訊きました。

すると、彼女は電鍋を熱く、熱く語り、私に見せてくれることのなりました。

で～、いろいろと電鍋料理をご馳走になってきました

電鍋は昔の日本の単純な炊飯器みたいな感じです。

アワビ粥がぐつぐつしてるのはSサイズ。

アワビ粥は胡麻油でアワビと米を炒めてから、電鍋に入れて炊きます。

胡麻油が香ばしくて美味～

Lサイズもお持ちで

こちらでは

・お魚の蒸し物

・大根餅

・柚子釜蒸し

を作りました。

どれも、上品な出来上がりで

とても美味

続く～

岡本のカフェYuddyで☆

紅茶+珈琲+ミルク＝インヤン・ミルクティ

美味☆

合鴨、葱、豆腐、白菜、 椎茸・エノキダケ・生姜の鍋モン

合鴨：甘涼、脾に帰経、健脾利湿・補血生津

米原手前。

東京は前日、雪

と聞いていて

寒いと覚悟してたら～

米原辺りの雪景色もなく

1/14の方が寒かった。

ちょっと拍子抜け(°°;)

新幹線の中で外科学の予習。

内科学とは全然違う！

ちょっと、解りにくい。

残り物料理。

お刺身のハマチが残ったので

醤油・葱・生姜・ワサビ・胡麻油で漬けにしてました。

それを電子レンジでチン！

そこに

シュラスコの残りの野菜（ピーマンと玉葱）と

豆腐を加えて和えただけ。

毎日、片手一握り分食べた方がいいと言われる枸杞子

大腸にいい発酵食品の鰹節もオン！

『薬膳ごはんの会 和華』 さんでお勉強させて頂きました。

駅を乗り過ごしてしまい、遅刻してしまい失礼(>o<)

お手製の点心でお出迎え、有難うございまいした

デザートは5種類からの選択

で～、ブリュレにしました。

パリパリの飴が甘くて美味☆

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お姉ちゃま達、

いつも応援して頂き、

有難うございます。

そしてご馳走、

有難うございました。

大変、美味しゅうございました☆

その国際試験ですが

合格速報は貰ったのですが

合格証書がまだ届きません(>o<)

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主菜は

鶏肉の煮込み麺

お姉ちゃまは

エビチリ

どちらも美味～～～☆